Máy chiên tự động trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm

Máy chiên tự động là gì? 

Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm cần sử dụng nhiều loại máy móc hiện đại, trong đó có máy chiên tự động. Loại máy này thường được sử dụng để chế biến (chiên) thực phẩm với số lượng lớn, áp dụng với nhiều loại thực phẩm khác nhau như gà rán, khoai tây chiên, nem rán, bánh mì chiên,…

Máy chiên công nghiệp sử dụng những thiết bị tự động hoá gì ? 

Để đáp ứng nhu cầu tự động hoá, máy chiên công nghiệp tự động thường được áp dụng các công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài các bộ phận cơ bản như thân máy, bồn chứa dầu chiên, hệ thống gia nhiệt, máy sẽ được trang bị các thiết bị tự động hóa như biến tần, PLC, HMI. Với các nhà máy lớn, có thể áp dụng thêm các loại robot hỗ trợ.

Với hệ thống đảo thực phẩm: cánh khuấy hoặc trục nâng hạ để đảo thực phẩm, giúp thực phẩm chín đều, không bị cháy khét. Thông thường, các cánh khuấy hoặc trục nâng hạ được điều khiển bởi motor và biến tần. 

Máy chiên tự động công nghiệp sử dụng nhiều thiết bị tự động hóa để thực hiện các thao tác chiên thực phẩm một cách chính xác, hiệu quả và an toàn. Các thiết bị tự động hóa thường được sử dụng trong máy chiên công nghiệp bao gồm:

• Cảm biến nhiệt độ: Cảm biến nhiệt độ được sử dụng để đo nhiệt độ dầu chiên. Khi nhiệt độ dầu đạt đến mức cài đặt, máy sẽ tự động ngắt điện để tránh dầu quá nóng, đạt đúng nhiệt độ yêu cầu của món ăn. 
• Cảm biến thời gian: Cảm biến thời gian được sử dụng để đo thời gian chiên thực phẩm. Khi thời gian chiên đạt đến mức cài đặt, máy sẽ tự động ngắt điện để tránh thực phẩm bị cháy, khét.
• Biến tần: Biến tần được sử dụng để điều khiển tốc độ quay của động cơ nâng hạ lồng chiên. Nhờ có biến tần, người vận hành có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ chiên theo yêu cầu của từng loại thực phẩm.
• Hệ thống điều khiển PLC: Hệ thống điều khiển PLC là trung tâm điều khiển hoạt động của tất cả các thiết bị tự động hóa trong máy chiên công nghiệp.
• Màn hình điều khiển HMI: Người vận hành có thể cài đặt các thông số chiên như nhiệt độ, thời gian, tốc độ quay,… thông qua hệ thống điều khiển HMI.

Ưu điểm nổi trội của máy chiên công nghiệp tự động

Máy chiên thực phẩm công nghiệp tự động có nhiều ưu điểm như:

• Năng suất cao, có thể chiên được khối lượng lớn thực phẩm cùng một lúc.
• Chế độ chiên tự động, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
• Thực phẩm chín đều, ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chất lượng sản phẩm được đảm bảo đồng đều
• Tiết kiệm chi phí nhân công, sức lao động và nhiều chi phí khác.

Đơn vị cung cấp giải pháp tự động hoá cho máy chiên tự động 

HTG Group là đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp tự động hoá cho các ngành công nghiệp, trong đó có ngành chế biến thực phẩm công nghiệp. Chúng tôi có đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm, cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp tự động hóa chất lượng cao, giúp các doanh nghiệp nâng cao hiệu quả và năng suất sản xuất, giảm thiểu chi phí và nâng cao khả năng cạnh tranh.

Với kinh nghiệm và chuyên môn của mình, HTG tự tin mang đến cho khách hàng những giải pháp tự động hóa cho máy móc ngành công nghiệp chế biến thực phẩm hiệu quả và tối ưu nhất.

Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm:

Hotline: 0777.818.292

Địa chỉ: 131 Đường số 6, Bình Hưng Hoà B, Bình Tân, TPHCM

Fanpage: fb.com/htgsolution